دستور تهیه کیک یخچالی ویژه:
کیک یخچالی و کیک ساده بدون شک از محبوب ترین کیک ها در سرتاسر دنیا می باشند و دستور پخت کیک یخچالی بسیار ساده می باشد و با رعایت چند نکته می توانید یک کیک خوشمزه بدون فر تهیه کنید.پس با خوشمزه ترین لحظه ها همراه باشید.
مواد لازم تهیه کیک یخچالی:
بیسکویت سلامت نارگیلی یک بسته (اگر پتی بور استفاده کردین دوبسته ساده و شکلاتی ).
هشت ق غ نشاسته ذرت یا گندم ( ترجیحا نشاسته ذرت )
شکر سه چهارم لیوان
پودر کاکائو سه ق غ
وانیل نصف ق چ
شیر یک لیتر .
طرز تهیه کیک یخچالی:
ابتدا همه مواد خشک را مخلوط میکنیم بعد بهش شیر سرد اضافه کنید و روی حرارت خیلی کم میزاریم فقط دقت کنید حرارت زیاد نباشه که بوی خامی نشاسته گرفته بشه . خسته نشین از هم زدن و مدام هم بزنید که گوله نشه.
به غلظت فرنی رسید و رد قاشق برجا موند خاموش کنید.
همونطور که داغ هست کمی کف ظرف بریزین و بعد روی بیسکویتها بریزین چون ضخامت بیسکویت سلامت بیشتره حتما مواد داغ باشه تا نرم بشه پس اگر سرد شد گرمش کنید .
همینطور لایه به لایهبه ترتیب بیسکویت وفرنی بریزین تا هر اندازه که دوس دارین ضخیم باشه .
روی کیک هم سلفون یا کیسه پلاستیکی بکشید تو یخچال بزارین برای مدت حداقل دوازده الی بیست و چهار ساعت.
و بعد با پودرنارگیل یا پودر بیسکویت یا پودر پسته تزیین کنید.
میتونید توی قالب کمربندی درست کنید و بصورت عمودی بیسکویتا رو بچینید و بعد با گاناش و خامه فرم گرفته شکوفه بزنید تزیین کنید.
نظرات
ارسال یک نظر